MIT RUCOLA & GRANATAPFEL
ZUTATEN für 4 Portionen:
4 Stück Gemüse-Schnitzel 44705
400 g Rucola und Lollo Rosso 205 und 208
2 Stück Granatapfel 903
8 Stück Radieschen 124
Essig, Öl, Pfeffer & Salz
ZUBEREITUNG:
Gemüse-Schnitzel nach Packungsanweisung zubereiten.
Rucola und Lollo Rosso putzen, Radieschen in feine Scheiben schneiden und die Kerne aus dem Granatapfel drücken. Alle Zutaten auf einem Teller anrichten.
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Salatdressing anrühren und über den vorbereiteten Salat geben. Dazu das Gemüseschnitzel anrichten.